みがこうネット｜ＯＬカフェ

今が旬の栗と、緑黄色野菜の王様・ほうれん草を使った、簡単おやつレシピをご紹介。野菜のスイーツは、野菜が苦手な方でも食べやすく、栄養を丸ごと採れると密かなブームになっています！βカロテンが豊富なほうれん草。寒い冬に向かって風邪予防に役立ててくださいね！

（1）

ほうれん草は茹でて水気をきり、ミキサーにサラダ油を加えてピューレ状にしておく。

（2）

栗は細かく刻んでおく。

（3）

ボールに卵を入れ、グラニュー糖・塩を加え合わせる。

（4）

(3)に牛乳を入れ混ぜ合わせ、次に(1)を入れて混ぜ合わせる。次に、一緒にふるっておいた薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせる。

（5）

(4)をカップに流し入れ、表面に(2)をちらし中火で10～12分蒸す。

※	ほうれん草は、なるべく葉の部分を使用する →出来上がりがきれいな緑が出る