150g

大1

大2

200ml

15g

15g（適宜）

ごぼうは乱切りにして水に放す。

こんにゃくは下ゆでをする。両面に切込みを入れて、1.5cm角位に切る。

レーズンはぬるま湯に2〜3分つけ、もどしておく。

鍋にサラダ油大さじ1を入れ、1と2を炒める。

4に【a】の調味料を入れ、煮含める。

器に盛り、ピーナッツ・カシューナッツ・レーズン・グリンピースをのせる。