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簡単!おかずレシピ

体に美味しく食感も楽しい元気レシピ オクラとお豆のパワーサラダ

できあがりイメージ

材料を切って混ぜるだけのチョップドサラダは、見た目もおしゃれでとってもカンタン!体を作るタンパク質とミネラル成分が豊富なミックスビーンズや、カリウムやカルシウムを含むオクラは、体に元気を与えてくれるおすすめの素材です。ねばねばパワーと大地の恵みで美味しくパワーアップしましょう!

材料

チキンサラダ

1袋

オクラ

4本

きゅうり

1本

人参

80g

ミニトマト

4個

リンゴ

1/2個

紫玉葱

50g

ミックスナッツ

40g

ブラックオリーブ

20g

ミックスビーンズ

50g

<和風ドレッシング>

だし

25cc

25cc

薄口醤油

大1

レモン汁

少々

少々

サラダ油

25cc

材料一式のイメージ

作り方

1.

チキンサラダは角切りにする。

2.

オクラはゆでて1cm長さに切る。きゅうりは角切りにする。

3.

人参は8o角に切ってゆでる。

4.

ミニトマトは4等分に切る。

5.

リンゴは1cm角に切る。

6.

ミックスナッツは粗く刻む。

7.

紫玉葱はうすぎりにして水にはなす。

8.

ブラックオリーブは薄切りにする。

9.

ドレッシングを作る。

10.

ボウルに具材を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。

1人分 229kcal 調理時間 20分