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4人分
| トマト |
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1個 |
| レモン汁 |
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大さじ 1 |
| はちみつ |
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大さじ 3 |
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| ミント |
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適宜 |
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太陽がいっぱいの夏は、トマトが一番おいしい季節。トマトの自然の甘味を生かした、ヘルシーで歯にもやさしいシャーベットはいかが？ |
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| （1） |
トマトはへたをとって冷凍しておく。 |
| （2） |
レモン汁とはちみつは一緒に合わせておく。 |
| （3） |
(1)を冷水につけて皮をとる。5cm角の大きさにカットして、(2)と一緒にミキサーにかける。全体に混ざったら器に盛りミントを飾る。（柔らかいようでしたら一度冷凍にかける） |
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| ※ |
トマトは完熟を使用したほうが香り・甘さがより出ます。 |
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