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キャラメルナッツタルト〜ナッツの香ばしさとキャラメルの甘さが絶妙!〜

完成品

8個分
 
食パン
(8枚スライス)
  4枚
バター   20g
生クリーム   50g
グラニュー糖   50g
  小さじ2
くるみ   40g
アーモンド   30g
へーゼルナッツ   30g
 
材料
 
レシピについて
  3種類のナッツの食感を楽しめるキャラメルナッツタルトは、おもてなしのお菓子にもぴったりです。「タルト生地は難しいから」と敬遠していませんか?このレシピは生地を食パンで作るから超カンタンでスピーディ! レパートリーに加えてみては? キャラクター画像
レシピについて 終わり
調理時間:40分
区切り線
カロリー:166kcal(1個)
  プリント用ページ
つくりかた
(1) アーモンド・くるみ・へーゼルナッツはローストしておく。
(2) 鍋にグラニュー糖・水を入れて火にかけ、きつね色になったら、別鍋に温めておいた生クリームを加える。
(1)を入れて少し煮詰め、バットに広げて冷ます。
(3) タルト生地の代わりに、食パンを型に合わせて抜く。
型は小さめのタルト型(タルトレット型)を使用します。
溶かしバターを全体に塗り、190℃のオーブンで10分位焼く。
(4) (3)に(2)を詰めて、更にオーブンで5分焼く。
  ポイント
食べた時に苦さを感じるため、キャラメルは余り焦がさないように注意すること。