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| 4人分 |
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| グレープフルーツ |
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2個 |
| グラニュー糖 |
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60g |
| 粉寒天 |
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2g |
| コアントロー |
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大1 |
| ミント |
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適宜 |
| 水 |
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150cc |
グレープフルーツの絞り汁
（足りない分は水で補う） |
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200cc |
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食物繊維が豊富な寒天を、グレープフルーツと一緒に冷やし固めるだけの簡単おやつは、爽やかな風味が初夏にぴったり！紫外線の強まるこの季節、１年中安定して手に入るグレープフルーツで、美味しく手軽にビタミンCを補給しましょう！ |
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| （1） |
グレープフルーツは皮をむいて薄皮を取り除き果肉の状態にする。1個分は果肉を半分に切って器の中に入れる。残りの1個分は果汁を絞る。 |
| （2） |
鍋に水150ccと粉寒天を入れて火にかける。沸騰したら1分くらい過熱して粉寒天を溶かす。 |
| （3） |
（2）にグラニュー糖を入れて溶かす。 |
| （4） |
（3）にグレープフルーツの絞り汁（足りない分は水を補う）とコアントローを入れて混ぜ粗熱をとる。 |
| （5） |
グレープフルーツの果肉の入った器に流しいれて、冷蔵庫で30分くらい冷やし固める。 |
| （6） |
（5）にミントを飾る。 |
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| 食感は粉寒天の量で調整できます。少なめ＝柔らかめ、多め＝固めに仕上がりますので、いろいろな食感が楽しめますよ。 |
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