おかず・おやつレシピ

簡単！おかずレシピ ひじきと鮭の缶詰めでカルシウムたっぷり！ 鮭のまぜまぜごはん

現代日本人に不足していると言われるカルシウムは、体内で合成できない栄養素のため、食べ物から摂らなければなりません。鮭の缶詰は加圧加熱殺菌により骨まで軟らかく、吸収されやすい形になっています。カルシウムの王様ひじきと共に、毎日の食事に積極的に取り入れたい食材ですね！

• 材料(4人分)

  ＜A：鮭フレーク＞

  鮭缶

  1缶

  酒

  大2

  醤油

  大3

  砂糖

  大2

  塩

  少々

  ＜B：いり卵＞

  卵

  2ヶ

  塩

  小1／3

  砂糖

  小2

  ＜C：ひじきのふりかけ＞

  ひじき/水で戻した状態で

  40g

  梅干

  1個

  水

  50cc

  酒

  大3

  砂糖

  大1

  醤油

  大1

  ＜その他の食材＞

  きゅうり

  1本

  塩

  少々

  ごはん

  600g

  プロセスチーズ

  40g

  
• 作り方
  1. 1.Aの鮭缶と調味料を鍋に入れて火にかける。
     そぼろ状になるまで炒る。
  2. 2.Bの卵は割りほぐして調味料で味をつけ、炒り卵を作る。
  3. 3.Cのひじきを鍋に入れ、梅干・調味料を加えて汁気がなくなるまで火にかける。
  4. 4.きゅうりは小口に切って塩でもみ、水洗いする。
  5. 5.プロセスチーズを角切りにする。
  6. 6.器にごはんを盛り付けて具をのせる。
  

  1人分　470kcal
  調理時間　20分