おかず・おやつレシピ

簡単！おかずレシピ ごちそう骨付き肉をガブリ！ スペアリブのオーブン焼き

ジューシーで食べ応えのある骨付きスペアリブは、お祝いやイベントの食卓を豪華に盛り上げてくれる人気メニューですが、シンプルな調理法は日常のおかずにぴったり！牛でも豚でも美味しく簡単にできるので、健康な歯で豪快にかぶりついて、お口の機能も鍛えてくださいね！

• 材料(4人分)

  スペアリブ

  8本（800g）

  塩・胡椒

  少々

  ＜漬けダレ＞

  醤油

  40cc

  酒

  25cc

  ケチャップ

  50cc

  ハチミツ

  大1

  りんご

  1/2個

  生姜

  1/2片

  にんにく

  1/2片

  ＜付け合せ＞

  じゃがいも

  2個

  人参

  100g

  サニーレタス

  1/2束

  
• 作り方
  1. 1.スペアリブは、塩・胡椒して、10分くらいおく。
  2. 2.漬けダレの調味料を合わせ、そこへすりおろしたりんご・生姜・にんにくを入れる。
  3. 3.2に1をいれてよくなじませ、1晩漬け込んでおく。
  4. 4.じゃがいもと人参は輪切りにして火が通るまで下茹でする。
  5. 5.天板にクッキングシートをしいて3を並べ、180℃に温めたオーブンに入れて焼く。
  6. 6.15分位したら天板をオーブンから取り出し、漬け汁を肉にぬり、4をのせる。
  7. 7.6を再びオーブンに入れて15分位焼く。
  8. 8.器に盛り付け、サニーレタスを添える。
  

  1人分　685kcal
  調理時間　45分
  ※漬ける時間を除く