おかず・おやつレシピ
かむ食感や栄養がテーマの
簡単クッキングレシピ集
簡単！おかずレシピ 体に美味しく食感も楽しい元気レシピ オクラとお豆のパワーサラダ
材料を切って混ぜるだけのチョップドサラダは、見た目もおしゃれでとってもカンタン！体を作るタンパク質とミネラル成分が豊富なミックスビーンズや、カリウムやカルシウムを含むオクラは、体に元気を与えてくれるおすすめの素材です。ねばねばパワーと大地の恵みで美味しくパワーアップしましょう！
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材料(4人分)
- チキンサラダ
- 1袋
- オクラ
- 4本
- きゅうり
- 1本
- 人参
- 80g
- ミニトマト
- 4個
- リンゴ
- 1/2個
- 紫玉葱
- 50g
- ミックスナッツ
- 40g
- ブラックオリーブ
- 20g
- ミックスビーンズ
- 50g
- ＜和風ドレッシング＞
- だし
- 25cc
- 酢
- 25cc
- 薄口醤油
- 大1
- レモン汁
- 少々
- 塩
- 少々
- サラダ油
- 25cc
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作り方
- 1.チキンサラダは角切りにする。
- 2.オクラはゆでて1cm長さに切る。きゅうりは角切りにする。
- 3.人参は8㎜角に切ってゆでる。
- 4.ミニトマトは4等分に切る。
- 5.リンゴは1cm角に切る。
- 6.ミックスナッツは粗く刻む。
- 7.紫玉葱はうすぎりにして水にはなす。
- 8.ブラックオリーブは薄切りにする。
- 9.ドレッシングを作る。
- 10.ボウルに具材を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングで和える。
1人分 229kcal
調理時間 20分