おかず・おやつレシピ

おやつレシピ ～ナッツの香ばしさとキャラメルの甘さが絶妙！～ キャラメルナッツタルト

3種類のナッツの食感を楽しめるキャラメルナッツタルトは、おもてなしのお菓子にもぴったりです。
「タルト生地は難しいから」と敬遠していませんか？このレシピは生地を食パンで作るから超カンタンでスピーディ！
レパートリーに加えてみては？

• 材料(8個分)

  食パン（8枚スライス）

  4枚

  バター

  20g

  生クリーム

  50g

  グラニュー糖

  50g

  水

  小さじ2

  くるみ

  40g

  アーモンド

  30g

  へーゼルナッツ

  30g

  
• 作り方
  1. 1.アーモンド・くるみ・へーゼルナッツはローストしておく。
  2. 2.鍋にグラニュー糖・水を入れて火にかけ、きつね色になったら、別鍋に温めておいた生クリームを加える。
     1を入れて少し煮詰め、バットに広げて冷ます。
  3. 3.タルト生地の代わりに、食パンを型に合わせて抜く。型は小さめのタルト型（タルトレット型）を使用します。溶かしバターを全体に塗り、190℃のオーブンで10分位焼く。
  4. 4.3に2を詰めて、更にオーブンで5分焼く。

  5. ポイント

     食べた時に苦さを感じるため、キャラメルは余り焦がさないように注意すること。

  

  1個　　166kcal
  調理時間　40分