おかず・おやつレシピ

おやつレシピ ～カリッとモチッと腹持ち抜群～ しらすとじゃが芋のサクサクおやき

食物繊維やビタミンC、カリウムが豊富なじゃが芋に、カルシウムたっぷりのしらすと粉チーズを加えて、栄養満点のおやつを作りましょう。冷蔵庫によくある材料でサッと作れて、子供も大人も食べやすい。カンタンおいしいレシピです。

• 材料(4人分)

  じゃがいも

  300g

  しらす

  15g

  粉チーズ

  大2

  片栗粉

  小2

  塩

  小1/3

  オリーブオイル

  大2

  ＜お好みで＞

  ケチャップ

  適量

  粉チーズ

  適量

  黒胡椒

  適量

  ベビーリーフ

  適量

  
• 作り方
  1. 1.じゃが芋は皮をむいて、細いせん切りにする。
     （水に漬けない。）
  2. 2.ボウルに（1）・しらす・粉チーズ・片栗粉・塩を入れて混ぜる。
  3. 3.フライパンにオリーブオイルをあたためて（2）を入れ、焼く。
  4. 4.じゃが芋が透き通り、焼き色がついたら返す。
  5. 5.じゃが芋に火が通り、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

  6. ポイント

     切ったじゃが芋は、水に漬けずにそのまま使うと、デンプンの力でまとまりやすくなります。

  

  1人分　168kcal
  調理時間　20分